टमाटर खाने के ये फायदे नहीं जानते होंगे आप !

टमाटर खाने के ये फायदे

भारतीय पकवानों में टमाटर का विशेष महत्व है. इसे सब्जी बनाने से लेकर, सलाद में, सूप के तौर पर, चटनी के रूप में और यहां तक की ब्यूटी प्रोडक्ट के रूप में भी इसे इस्तेमाल किया जाता है.टमाटर में विटामिन C, लाइकोपीन, विटामिन, पोटैशियम पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है.

health benefits of cooked tomatoes

साथ ही इसमें कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाले तत्व भी पर्याप्त मात्रा में होते हैं. जिन लोगों को वजन कम करना है. उनके लिए भी ये काफी फायदेमंद है. लेकिन टमाटर की सबसे बड़ी खासियत ये होती है. कि टमाटर को पकान देने के बाद भी उसके पोषक तत्व बने रहते हैं.

Tamatar khane ke fayde

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benefits of tomato in hindi

टमाटर का इस्तेमाल कई बीमारियों की रोकथाम के लिए किया जाता है:

(benefits of eating raw tomatoes) कच्चा टमाटर खाने  के स्वास्थ्य लाभ तो इतने हैं. की सुबह बिना पानी पिये भी एक पका टमाटर खाना स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है.

अगर बच्चे को सूखा रोग हो जाए तो. उसे प्रतिदिन एक गिलास टमाटर का जूस पिलाने से बीमारी में आराम मिलता है.

बच्चों के मानसिक और शारीरिक विकास के लिए टमाटर बहुत फायदेमंद होता है.

Tomato benefits weight loss

मोटापा घटाने के लिए भी टमाटर का इस्तेमाल किया जा सकता है. प्रतिदिन एक से दो गिलास टमाटर का जूस पीने से वजन घटता है.

गठिया के रोग में भी टमाटर बहुत फायदेमंद है. प्रतिदिन टमाटर के जूस में अजवायन मिलाकर खाने से गठिया के दर्द में आराम मिलता है.

गर्भावस्था में टमाटर का सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है. इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन C होता है. जो गभर्वती के लिए काफी अच्छा होता है.

अगर पेट में कीड़े हो जाएं. तो सुबह खाली पेट टमाटर में काली मिर्च मिलाकर खाने से फायदा होता है.

कच्चे टमाटर में काला नमक मिलाकर खाने से चेहरे पर लाली आती है.

 Skin beneefits of tomato in hindi

टमाटर के गूदे को चेहरे पर रगड़ने से त्वचा पर निखार आता है.

टमाटर के नियमित सेवन से डायबि‍टीज में फायदा होता है. इससे आंखों की रौशनी बढ़ती है. साथ ही कई तरह की स्‍क‍िन से जुड़ी समस्याओं में भी ये असरदार है.

 टमाटर के नुकसान 

टमाटर में कई तरह के पौष्टिक तत्व पायें जाते हैंं.जो हमारे शरीर के लिए बहुत ही लाभकारी होते हैं. टमाटर हमारे शरीर के लिए कितना लाभकारी होता है, इसके बारे में आप ने अक्सर सुना ही होगा. टमाटर का सेवन करने से हम कई तरह की बीमारियों से निदान पा सकते हैं.

इसका सेवन हम कैंसर से बचाव के लिए, दिल से जुडी हुई कई तरह की समस्याओँ के लिए, खून को साफ़ करने के लिए, शरीर से विषैले पदार्थ बाहर निकालने के लिए, कोलेस्ट्रोल के स्तर को नियंत्रित करने के लिए और अपनी आँखों की रोशनी को ठीक रखने के लिए इसका सेवन बहुत ही लाभकारी होता है.

टमाटर के इतने अधिक फायदे होने के बावजूद भी इसका सेवन हमारे लिए नुकसानदायक सिद्ध हो सकता है. ध्यान रखें तेज खांसी, दस्त और पथरी के रोगी को टमाटर नहीं खाना चाहिए.

साथ शरीर में सूजन और मांसपेशियों में दर्द हो तो टमाटर का सेवन ना करें.

टमाटर का अधिक सेवन करने से गैस जैसी समस्या का सामना करना पड़ सकता है.

इसके अलावा इसका सेवन करने से हमें जो नुकसान होते हैं वो कुछ इस प्रकार से हैं…

टमाटर में अधिक मात्रा में अम्लीय का होना
टमाटर में अधिक मात्रा में अम्लीय होने के कारण इसके अधिक इस्तेमाल से एसिडिटी का सामना करना पड़ सकता है .और इससे सीने में जलन की शिकायत भी हो सकती है.

 टमाटर से गैस होना
टमाटर का अधिक सेवन करने से हमें गैस और पेट दर्द का सामना भी करना पड़ सकता है.क्योंकि इसमे अधिक मात्रा में एसिड पाया जाता है. जिसके कारण यह एसिडिटी की वजह बन जाता है.

टमाटर से इम्यून सिस्टम पर असर
टमाटर में कैरोटीनॉयड होता है, जो इम्यून सिस्टम को प्रभावित करता है। जब हम कच्चे टमाटर का अधिक सेवन करते हैं, तो इससे हमारे इम्यून सिस्टम पर बहुत ही गहरा असर पड़ता है।

 टमाटर से पथरी का कारण
टमाटर के बीज का सेवन करने से हमें बहुत ही नुकसान होता है, इसलिए आप जब भी टमाटर के सलाद का सेवन कर रहे होते है, तो इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि कही आप टमाटर के बीज का सेवन तो नहीं कर रहे। टमाटर के बीज आसानी से नहीं पच पाते, जिसके कारण हमें पथरी का सामना करना पड़ता है।

  टमाटर से पसीने की दुर्गन्ध आना
जब आप टमाटर का अधिक सेवन करते हो तो. आप के शरीर से दुर्गन्ध आने लगती है, क्योंकि टमाटर में टरपिंस नामक तत्व पाया जाता है. यह तत्व पाचन क्रिया के दौरान भी नहीं टूटता. इसके कारण यह पसीने की दुर्गन्ध की वजह बन जाता है .

टमाटर से डायरिया का होना
इसमे लाइकोपिन की मात्रा अधिक होने कारण डायरिया, पेट दर्द या डाइजेशन होने का खतरा बना रहता है ।

प्रोस्टेट कैंसर 
इसमें पाया जाने वाला लाइकोपिन प्रोस्टेट ग्लैड पर नकारात्मक परभाव  करते है. जिसके कारण अधिक मात्रा में टमाटर का सेवन करने से प्रोस्टेट कैंसर और यूरिन रिलेटेड होने का खतरा रहता है.

टमाटर से सिरदर्द
टमाटर  में विटामिन की मात्रा  अधिकता होती है, इसमे विटामिन सी पाया जाता है. और इसकी मात्रा 17 ग्राम तक होती है. जब हम इसे अधिक मात्रा में खाते है. तब इसकी शरीर में मात्रा अधिक हो जाने के कारण हमें सिरदर्द होने लगता है.

टमाटर से  एलर्जी
टमाटर में लाइकोपिन होने के कारण यह शरीर में एलर्जी पैदा कर सकता है.

टमाटर से आर्थराइटिस
टमाटर में सोडियम की मात्रा अधिक होने के कारण इसका अधिक सेवन आर्थराइटिस की संभावना को बढ़ा सकता है.

टमाटर का सूप

भारत में टमाटर का सूप बड़े ही चाव से पिया जाता है. सर्दियों के मौसम में इसकी मांग बढ़ जाती है. यह एक ऐसा सूप है. जिसे हर कोई असानी से बना सकता है।.यह सूप सस्ता  होने के साथ-साथ आपके सेहत को भी बेहतर बना सकता  है. जिन लोगों की हड्डियां कमजोर है. या जिन्हें ह्र्दय संबंधित रोग है. उन्हें टमाटर का सूप पीना चाहिए.

अगर आप नियमित रूप से टमाटर का सूप पीते हैं. तो यह रक्त वाहिकाओं को दुरुस्त करता है और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में अपनी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. यह मधुमेह और कैंसर के रोगियों के लिए भी फायदेमंद है. यहां तक जिन लोगों को अपना वजन कम करना है. उन्हें भी टमाटर का सूप लगातार पीते रहना चाहिए.

चेतावनी: उपरोक्त लिखित सुझाव केवल शैक्षिक उद्देश्यों के लिए लिखित हैं.tamatar ke fayde नाम का ये लेख किसी भी प्रकार के व्यावहारिक प्रयोजन के लिए नहीं हैं.यदि आप उपरोक्त लिखित सुझाव का पालन करना चाहते हैं. तो किसी योग्य चिकित्स्क की देख-रेख में ले. myhealtyindia .com किसी कारण या दुर्घटनाओं के लिए ज़िम्मेदार नहीं होगी!

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