सोयाबीन के फायदे जानिये, और रखिये शरीर को स्वस्थ !

सोयाबीन खाने  के फायदे  / Soybean benefits for bodybuilding

सोयाबीन प्रोटीन का बहतरीन स्त्रोत है ! सोयाबीन में अधिक मात्रा में प्रोटीन होने के कारण इसका पोषक मान बहुत अधिक होता है ! सोया में क‍ई पोषक तत्‍व होते हैं, साथ ही फाइबर और कैल्शियम भी इसमें पर्याप्‍त मात्रा में पाये जाते हैं। सोयाबीन खाने में भी स्‍वादिष्‍ट होता है और विशेषकर बच्‍चों को यह काफी पसंद आता है।
सोयाबीन को एक ऐसे तत्व के रूप में जाना जाता है जिसका प्रयोग कई तरह से किया जा सकता है। जैसे ड्राई रोस्टेड सोयाबीन का स्नैक्स के रूप में, जो फाइबर यानी रेशे का एक अच्छा स्त्रोत होता है। उसी तरह सोया के लिक्विड प्रोडक्ट जैसे सोया मिल्क के रूप में, जिसका इस्तेमाल अधिकतर गाय के दूध की जगह पर किया जाता है।
तो आएगी जानते है सोयाबीन के शारीरक फायदे -:

Soybean for Heart disease in hindi -:

soyabean benefits for heart in hindi

इसोफ्लेवोन्स युक्त सोयाबीन खाने से हड्डियों के कमज़ोर होने की रफ़्तार धीमी हो जाती है ! सोयाबीन खाने से ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा कम होता है, इसोफ्लेवोन्स युक्त सोयाबीन खाने वाली लोगो में हार्ट डिजीज का खतरा काम देखा ज्यादा है !

Soybean for glowing skin in hindi -:

soybean benefits for glowing skin

छिलके के साथ वाली सोयाबीन खाने से रूखी और पपड़ीदार त्वचा को नमी मिलती है साथ ही त्वचा से अतिरिक्त तेल साफ़ होजाता है। साथी ही यह हर तरह की त्वचा के लिए लाभदायक है !
सोयाबीन खाने से त्वचा पर आये धब्बे, झुर्रियाँ और फाइन लाइन कम होने लगती हैं। इसमें पाये जाने वाला फीटोएस्ट्रोजन से शरीर में एस्ट्रोजन बनने लगता है जिसे झुर्रियाँ और फाइन लाइन कम हो जाती है।

Soybean benefits for hair in hindi -:

soyabean benefits for hair in hindi

सोयाबीन से आपके बालों में चमक आएगी क्योंकि इसे खाने से आपके बाल मजबूत और सॉफ्ट हो जाएंगे। साथी यह दो मुँहे बालों हटा कर बालों को रेशमी, मुलायम और चमकदार बनाता है।
सोयाबीन गंजापन और बालों का झड़ना रोकता है। आप बालों में लगाने के लिए सोयाबीन के तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे बालों की ग्रोथ होती है आगे होने वाले नुकसान से बच जाती हैं।

सोयाबीन खाने के नुक्सान / Soybean side effects in hindi -:

soyabean ke nuksaan in hindi

जिस तरह हर चीज़ के कुछ नुक्सान भी होते है, वैसे ही आएगी जानते है सोयाबीन के  नुक्सान —

सोया मिल्क और सोयाबीन के तेल में मौजूद ट्रांस फैट्स हार्ट प्रॉब्लम और मोटापे जैसी बीमारियों को बढ़ाते हैं। सोयाबीन का अधिक मात्रा में सेवन करने से सेक्स संभंधित समस्याए भी हो जाती है, गर्ववती और स्तनपान करने वाली महिलाओ को भी सोयाबीन या सोयाबीन दूध का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चिहिए क्योकि यह मतली और चक्कर का कारण होता है !

सोयाबीन खाने के तरीके / Soyabean khane ke tarike in hindi -:

soyabean khane ke tarike

सोयाबीन को कई तरह से खाया जा सकता है जैसे —–
भिगोकर खाएं, उबाल कर खाएं, पीसकर खाएं, भूनकर खाएं जैसे मन करे वैसे खाएं। सबसे सही तरीका है भिगोकर खाने का उसके बाद उबाल कर। हालांकि इसके दाने आसानी से उबलते नहीं। कच्‍चा खाने में इसका स्‍वाद बहुत अच्‍छा नहीं होता लेकिन बहुत बुरा भी नहीं होता। इसमें प्‍याज, टमाटर काट लेंगे तो स्‍वाद बढ़ जाएगा। सोयाबीन के साथ मूंग भी भिगोया करें। सोयाबीन को गेहूं के साथ पिसवा कर उसकी रोटियां भी खा सकते हैं। हालांकि ऐसी रोटियां काफी रुखी हो जाती हैं।

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