देखिये धनिये(coriander) के 10 अनजान बेनिफिट्स

Dhaniya english में जिसे Coriandrum sativum कहते  हैं .इसका हर भाग खाने  और पकाने  में  इस्तमाल  किया  जा  सकता  हैं . coriander seeds और इसकी ताज़ी पत्तिया पारंपरिक रूप से खाना बनाने  में काफी उपयोग होती हैं !

coriandrum sativum identification

धनिये की पहचान – धनिया मुख्य रूप से दक्षिण यूरोप और उत्तर अफ्रीका से लेकर दक्षिण-पच्छिम एशिया में पाया जाता हैं यह मुलायम पौधा 50cm तक लम्बा होता हैं.इसकी पत्ती निराकार होती हैं.जो नीचे से चौड़ी होती हैं.

इसके फूल पुष्पछत्र में बनते हैं.जो सफ़ेद या गुलाबी-पीला होते हैं.जिसके फल स्किज़ोकार्प गोलाकार के होता हैं.और व्यास 3–5 mm का होता हैं.

dhaniya ke fayde

धनिया के फायदे – वैसे तो धनिये के अनेक फायदे हैं लेकिन आज हम मुख्य रूप से इसके कुछ विशेष फायदों के बारे में बात करेगे!

जैसे की –

benefits of  dhaniya water for weight loss
benefits of coriander seeds for thyroid
coriander seeds benefits for hair
coriander seeds benefits for eyes
benefits of coriander seeds for diabetes
benefits of coriander water for hypothyroid
benefits ofcoriander leaves kidney cleansing
benefits of Coriander powder for swelling 
benefits of Coriander oil for arthritis
benefits of Coriander seeds to stop menstrual bleeding
benefits of Dhania benefits for skin
benefits of Coriander leaves for high blood pressure

तो शुरू करते हैं dhaniya benefits जिनसे हों जायगे आप चुस्त-दुरुस्त!

benefits of  dhaniya water for weight loss

वजन शरीर में अतिरिक्त वसा का भंडारण है। ये अतिरिक्त वसा शरीर को गंभीर नुक्सान पहुंचा सकता हैं विशेष रूप से दिल, गुर्दे, जिगर और जोड़ों को प्रभावित कर सकता हैं.हालांकि व्यायाम करने से और पौष्टिक आहार लेने से आप इस से बच सकते हैं.वजन कम करने और अतिरिक्त कैलोरीज को जालने वाला भोजन इस राह में आपकी मदद कर सकते हैं.इसलिए ये आसानी से बन जाने वाला स्वास्थ्य वर्थक जूस.जो अतिरिक्त कैलोरीज को जालाने और वजन को कम करने में भी सहायक हैं.इसलिए इस धनिया से वजन कम करना वाले जूस का प्रयोग जरूर करे!

सामग्री
• 60 ग्राम धनिया (कटा हुआ)
• 1 नींबू
• 4 कप पानी

coriander leaves juice recipe

एक गिलास जग में नींबू अच्छे से निचोड़ और धनिया और पानी भी मिलाये। फिर इसे अच्छी तरह से मिलाएं।

benefits of coriander seeds for weight loss

बेहतर परिणामों के लिए,यह जूस हर सुबह खाली पेट, 5 दिनों के लिए हरोज ले.
धनिया पेट के पाचन के लिए काफी लाभकारी हैं.और रोग-प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाता हैं.
इसके अलावा यह स्वाभाविक रूप से एक मूत्रवर्धक है.
पेट फूलना की समस्या को समाप्त करता है.
एक टॉनिक और रक्त शोधक के रूप में भी कार्य करता है. दूसरी ओर,निम्बू रक्त को शुद्ध करता है.इसमें पोटैशियम भी होता हैं.जो उच्च रक्तताप को नियंत्रण करता हैं.तथा चक्कर आना और जी मिचलाना जैसी समस्याओ के प्रभाव को भी कम करता हैं.
और निम्बू पानी ,त्वचा में उत्पन्न होने वाले कण जो बूढ़ी त्वचा वा त्वचा को नुक्सान पहुंचाते हैं,उन्हें भी नियंत्रित करता हैं.

benefits of coriander seeds for thyroid

थाइरोइड एक जटिल बिमारी हैं लेकिन आप प्रभावी परिणाम के लिए आप धनिया के बीज भी कोशिश कर सकते हैं

एक गिलास पानी में लगभग दो चम्मच धनिये के बीज को मिलाएं। फिर सुबह इस पानी के मिश्रण को उबाल ले.और जब यह पिने लायक हों जाये तो इसे सुबह -सुबह खाली पेट ले.
यह आपके थाइरोइड ग्लैंड के सामान्य रूप से कामकाज करने में मदद करेगा.

coriander seeds benefits for hair

बालो का झड़ने का कारण ,बालो की जड़ो का कमजोर होना,हार्मोनल असंतुलन होना,तनाव,साथ-ही-साथ अनुचित आहार के परिणाम हों सकते हैं.
धनिये के बीज आपके बालो का और या अधिक गिरना कम कर सकते हैं.और नए बालो के विकास के लिए जड़ो को प्रोत्साहित करते हैं.

विधि
इसके लिए धनिया के बीज का पाउडर अपने बालो के तेल में डाल दे.और सप्ताह में कम से कम २ बार इससे अपने सर की मालिस करे.

coriander seeds benefits for eyes

अगर आपको धुंधला नजर आता हैं या आँखों में सिंचाई मह्सुश होती हैं.तो coriander का इस्तमाल आपको इससे छुटकारा दिला सकता हैं
विधि
coriander के 6 बीज ले और उन्हें पानी में भिगो दे.फिर इसे पूरी रात पानी में रहने दे.फिर अगली सुबह इससे अच्छे से छान कर.इसके पानी से आँखों को धो ले.ऐसा हरोज करने से आपकी आँखों की समस्या कम हों सकती हैं.

coriander leaves juice भी आप पी सकते हैं.जो व्यक्ति आँखों की समस्याओ के साथ संघर्ष कर रहा हों.उसके लिए यह धनिये का जूस काफी लाभकारी हैं.प्रतिदिन 125ml coriander जूस ,खाली पेट लेने से, आपको आँखों की हर समस्या से पूर्ण रूप से मुक्त कर सकता हैं.आप कम से कम 3 से 4 महीना जरूर ले कर देखे.और फिर असर देखे.

coriander seeds oil भी आँखों की समस्या के कारण उत्पन्न होने वाले सर दर्द के लिए काफी लाभकारी हैं.

 

benefits of coriander seeds for diabetes

जर्नल ऑफ फूड साइंस में एक अध्ययन में पाया गया हैं.की coriander की पत्तियों और तने में से निकला अर्क मधुमय में काफी लाभकारी हैं.यह मधुमय के रोगी के शरीर से ब्लड शुगर का सत्र सामान्य करता हैं.

लेखकों का सुझाव है.जो धनिया में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं. ये मधुमेह विरोधी प्रभावों के लिए कम से कम आंशिक रूप से ज़िम्मेदार हैं.

अर्क के कारण बीटा कोशिकाओं को पुनर्जन्म करने में मदद मिल सकती है। जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मददगार हैं.

benefits of coriander leaves kidney cleansing

कोरिंदर लीव्स सव्भाविक रूप से एक किडनी  क्लीनर हैं.इसके आलावा इसकी एंटी-ऑक्सीडेंट प्रॉपर्टीज,और वितामनिंस शरीर की रोग -प्रति रोग शमता बढ़ाते हैं.और किडनी को इन्फेक्शन से बचाती हैं.

coriander leaves water recipe

पहले धनिये की कुछ पत्तिय ले .और फिर इसे अच्छे से साफ़ करले.

फिर इसे छोटे -छोटे हिस्सों में काट ले.और एक बर्तन में डाल दे.अब इस बर्तन में साफ़ पानी डाले और उबालने के लिए रख दे .

उबलने के बाद जब ये पिने लायक हों जाये तो इसे अच्छे से छान कर .इस पानी को एक बोतल में डाल ले .

how to consume coriander leaves?

धनिये को जड़ समेत एक अखबार में लपेट कर.और फिर एक प्लास्टिक बैग में डालकर फ्रिज में लम्बे समय के लिए डाल दे.

धनिये में आप निम्बू का एक टुकरा भी रख सकते हैं.अच्छे सुवाद के लिए .

चेतावनी: धनिये में अधिक मात्रा में पोटैशियम होता हैं.इसलिए किडनी फ़ैल मरीजो को इसका परहेज करना चाहिए! coriander के अलावा दूसरी काफी सारी सब्जी ,फल और मसाले किडनी को नुक्सान पहुंचा सकते हैं. इसलिए इस का सेवन करने से पहले अपने चिकित्सक से जरुर सुझाव ले.

Coriander powder for swelling

सुजन जो किसी चोट या फिर खून के  धक्के बनाने  के करण उत्पन्न होती हैं.उसे आराम से दर्द निवरण तेल से कम किया जा सकता हैं.सुजन के दर्द को ठीक करने के लिए काफी सारे रसोई की सामग्री हैं.जैसे की धनिया!

धनिये के बिज और cumin के बिज ले और दोनों को 500ml पानी में उबल ले.ध्यान रहे की आप इसे धीमी आंच पर उबाले.जब तक ये 1/4 ना रह जाये.

अब इसे अच्छे से छान ले.और इस पानी में अदरक का मसाला स्वाद अनुसार मिलाले.

इसे गर्म-गर्म ही पिये एक चाय की तरह.यह सुजन को ख़तम करने का उत्तम तरीका हैं.

 

 

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